Chef Fernando Canales em ação

Os festins gastronômicos são os grandes jantares, o ápice do festival. Esse ano, a programação apresentou chefs internacionais, que entre estrelas, comandaram a cozinha.
Certamente um luxo para poucos, pois, além de ter um preço elevado, entre R$ 290 e R$ 350, a lotação foi máxima, com vagas esgotadas semanas antes da data.

Para os que participaram de algum dos festins, “a lembrança é de um momento mágico”, afirma o arquiteto Carlos Sollo Guedes. Para ele, a oportunidade é única, principalmente para aqueles que não tem como viajar para o exterior e visitar os restaurantes. Segundo o empresário Tobias Fizar, é uma questão de programação, “não teria como ir a um jantar desses por mês, mas me organizei para participar do festival”.

Os chefs internacionais que passaram pelo Festival foram: os franceses, Chef Phelippe Labbé, Chef Marc Meurin, Chef Emmanuel Ruz, Chef Olivier Briand e Chef David Etcheverry; e o espanhol, Chef Fernando Canales.