Sopa de peixe mediterrâneo

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Ingredientes:
2 cabeças te piranha
1 talo de Salsão
1 posta de bacalhau dessalgado
300g de lagostim
200g de mexilhões
300g de camarão
250g de polvo
250g de lula

Como fazer:
Colocar a cabeça de piranha, talo do salsão e cozinhar em 2 litros de água, depois acrescentar sal, pimenta do reino, nos moscado. Esperar reduzir até a água ficar pela metade. Escoar, acrescentar o bacalhau (cortado em cubo) na água já escoada depois, colocar lula, polvo, mexilhão, lagostim, camarões. Quando tiver levantando fervura diminuir o fogo e o manter em fogo brando, acrescentar leite de coco e coentro a gosto.
Tempo de preparo: 1 hora.
Grau de dificuldade: Médio.
Obs. 1 kg de peixe, rende cinco porções