Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água, a manteiga e o sal. Acrescente o fubá, o amido e a farinha. Mexa até que solte do fundo da panela. Transfira para uma tigela, adicione um ovo e misture. Repita a operação com o outro ovo. Retire uma porção da massa e forme um disco de 5 cm de diâmetro. Recheie com o frango e faça uma bolinha. Repita a operação até o final dos ingredientes. Frite no óleo quente apenas para dourar. Escorra sobre papel-toalha.
