Receita MasterChef: Quiche de legumes e ameixa

0

Ingredientes:

  • 2 xícaras defarinha de trigo f_350208
  • 150 g demanteiga
  • 250 ml deazeite
  • 2ovos
  • sala gosto
  • 200 ml deágua
  • 1 dente dealho
  • 150 g depresunto
  • 1 lata demassa de tomate
  • 1 lata deseleta de legumes
  • 1 lata decreme de leite
  • 1 lata detomate pelado
  • orégano frescoa gosto
  • tomilho limãoa gosto
  • cebolinhaa gosto
  • 1ameixa

Modo de preparo: 

Pegue a água e o sal e faça uma salmoura. Adicione a farinha de trigo, a manteiga e a gema de ovo. Mexa com as mãos até formar uma massa. Reserve. Frite o alho e o presunto até ficar bem queimadinho. Reserve. Cozinhe um ovo. Reserve. Deglaceie a assadeira com massa de tomate e água. Acrescente a massa, a seleta de legumes, creme de leite, tomate, o alho, o presunto e leve ao forno por 20 minutos. Na sequência, coloque orégano fresco, tomilho limão, cebolinha, a ameixa e um ovo cozido picado por cima. Volte ao forno por sete minutos para gratinar.

Veja também como preparar um delicioso Bobó de legumes com farofa de pinoli