Muffins de Maçã

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Ingredientes:

1 ovo

1 xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de maçã descascada e picada

2 colheres (sopa) de nozes picadas

1 colher (sopa) de óleo

½ xícara (chá) de leite desnatado

Modo de preparar:

Bata o ovo na batedeira, até que espume. Acrescente o óleo, o STEVITA CULINÁRIA, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a baunilha e bata novamente. Adicione a maçã e as nozes e misture bem. Despeje em 12 forminhas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. Desenforme-os quente e sirva

Rendimento: 12 muffins

Calorias: 101,7 kcal/muffin

Carboidratos: 16,3 g

Proteínas: 2,4 g

Lipídios: 2,9 g

Receita convencional: 144,3 kcal/muffin