Restaurante Yalla é inaugurado no Rio de Janeiro

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Restaurante Yalla é inaugurado no Rio de Janeiro

Prato do Yalla

O Restaurante Yalla, recém inaugurado no Rio de Janeiro, é considerado o braço jovem do restaurante Amir, também na cidade carioca. A casa tem como proposta seguir o significado da expressão árabe que lhe dá nome, uma vez que Yalla corresponde a ‘vamos’. Todo o cardápio do restaurante é servido em embalagens descartáveis, 100% reciclável, para quem quiser levar para viagem ou sair comendo direto.

A casa é comandada por Yasmin, a filha mais velha de Nicola e Ingrid, proprietários do Amir. Ela tinha apenas 12 anos quando começou a ajudar o pai e a mãe a fazer esfihas. Recheava os círculos e fechava, minuciosamente, um a um. Levou anos até que a tarefa de fazer a massa também foi confiada a ela. Hoje, aos 22, Yasmin acompanha todo o processo de finalização da cozinha do Yalla, sempre atenta à utilização correta dos temperos, alma da cozinha árabe.

Restaurante Yalla
Rua Dias Ferreira, nº 45
Leblon – Rio de Janeiro